بشقاب استیل ضد زنگ مارتنزیتی

در حین عملیات حرارتی از جنس استنلس استیل مارتنزیتی ، میزان خنک کننده تأثیر مهمی در اندازه دانه و تعداد مرزهای دانه دارد. در زیر تأثیر نرخ خنک کننده مختلف بر اندازه دانه و تعداد مرزهای دانه است:

خنک کننده سریع (خاموش شدن سریع):

خنک کننده سریع در اندازه دانه های کوچکتر به وجود می آید زیرا مارتنزیت سریعتر تشکیل می شود و تشکیل مرزهای دانه سرکوب می شود.
در حین خنک کننده سریع ، تعداد مرزهای دانه اندک است و فاصله بین مرزهای دانه نسبتاً زیاد است.
سرعت خنک کننده متوسط (خاموش شدن سرعت متوسط):

نرخ خنک کننده متوسط می تواند به اندازه دانه متوسط دست پیدا کند که کمی بزرگتر از آن با خنک کننده سریع باشد.
در نرخ خنک کننده متوسط ، تعداد مرزهای دانه نسبتاً زیاد است و فاصله بین مرزهای دانه متوسط است.
خنک کننده آهسته (خنک کننده آهسته یا خنک کننده هوا):

خنک کننده آهسته در اندازه دانه های بزرگتر به وجود می آید زیرا دانه ها زمان کافی برای رشد دارند.
در حین خنک کننده آهسته ، تعداد مرزهای دانه نسبتاً زیاد است و فاصله بین مرزهای دانه اندک است.